Urban Farming edisi 4

Foliar Feeding

Pupuk merupakan salah satu unsur penting dalam bidang pertanian karena pupuk berperan penting dalam ketersediaan hara atau nutrisi bagi tanaman. Meskipun tanah atau media juga berfungsi sebagai penyedia hara atau nutrisi bagi tanaman, tetapi belum tentu media tersebut mampu memberikan hara atau nutrisi dalam jumlah yang mampu memenuhi kebutuhan tanaman. Ada berbagai macam pupuk yang kita kenal beredar luas di pasaran. Ada pupuk anorganik, pupuk majemuk, pupuk mikro, pupuk organik dan lainnya. Secara umum pupuk yang kita tahu selama ini adalah pupuk yang diaplikasikan dengan cara diberikan pada daerah perakaran. Dalam beberapa kasus atau situasi tertentu, pemberian pupuk pada daerah perakaran kurang efektif sehingga terjadi defisiensi hara pada tanaman. Oleh karena itu muncul inovasi foliar feeding atau pupuk daun.

Foliar feeding merupakan suatu sistem pemupukan yang aplikasinya diberikan secara langsung pada organ-organ tanaman seperti daun dan batang. Pemberian pupuk seperti ini berdasar pada fakta bahwa bagian tanaman yang mampu menyerap nutrisi (air) tidak hanya akar, tetapi daun dan batang yang memiliki pori-pori juga mampu melakukannya meskipun tidak seefektif akar. Mekanisme pemberian pupuk dilakukan dengan cara menyemprotkan larutan pupuk dengan konsentrasi yang sesuai pada daun tanaman. Konsentrasi pupuk yang diberikan harus sesuai dengan kebutuhan tanaman. Konsentrasi pupuk yang terlalu pekat justru menghambat pertumbuhan tanaman, karena air yang terdapat pada sel daun akan terserap oleh pupuk yang terdapat pada permukaan daun, sedangkan konsentrasi pupuk yang terlalu rendah pada larutan pupuk tidak akan memberikan pengaruh nyata terhadap pertumbuhan tanaman (tidak efektif).

Pemupukan dengan metode foliar feeding lebih ditujukan sebagai tindakan preventif dan kuratif pada tanaman. Hal ini disebabkan nutrisi yang diberikan biasanya hanya mengandung unsur-unsur mikro yang tidak didapatkan dari pemupukan melalui tanah. Unsur hara mikro lebih mudah diserap oleh daun daripada unsur makro, sehingga pemberian unsur makro melalui media tanam masih perlu dilakukan. Pupuk yang disemprotkan pada tanaman akan masuk ke dalam jaringan dan sel-sel tanaman melalui ektodesmata. Ektodesmata merupakan lubang/pori yang terdapat disekitar stomata. Larutan pupuk dapat masuk karena adanya difusi dan osmosis yang disebabkan oleh perbedaan konsentrasi. Selain itu, pupuk juga dapat masuk ke dalam jaringan tanaman melalui stomata. Hal ini dapat terjadi apabila pupuk mengalami penguapan dan berubah bentuk menjadi gas.

Pelaksanaan foliar feeding tidak bisa dilaksanakan pada sembarang waktu. Waktu pengaplikasian yang tidak tepat tidak akan memberikan hasil yang efektif sehingga hanya akan menambah biaya produksi/biaya pengeluaran oleh petani. Waktu pengaplikasian yang paling optimal adalah pada malam hari. Pada malam hari penyerapan nutrisi mencapai 3-10 kali lebih besar daripada pengaplikasian pada siang hari. Hal ini karena suhu dan penyinaran pada siang hari masih tinggi sehingga kemungkinan pupuk yang menguap juga tinggi. Namun, kenyataan bahwa pada malam hari tanaman juga bernafas sama seperti manusia dan hewan serta tidak  melakukan proses fotosintesis maka hara atau nutrisi yang diberikan tidak akan dimanfaatkan oleh tanaman. Aplikasi yang tepat dilakukan adalah pada saat pagi hari yang 3 kali lebih efektif daripada saat siang hari dan lebih tepat diaplikasikan daripada malam hari. Waktu pada pagi hari yang tepat untuk aplikasi foliar feeding adalah antara jam 8 hingga 10 pagi.

Metode foliar feeding biasanya banyak diaplikasikan pada tanaman hortikultura. Tanaman-tanaman hortikultura merupakan tanaman yang banyak dibudidayakan dengan sistem hidroponik, sehingga penggunaan foliar feeding sangat banyak diterapkan pada sistem pertanian urban farming  yang kebanyakan menggunakan teknik budidaya hidroponik. Foliar feeding dapat menjadi solusi dari defisiensi unsur hara mikro pada artikel urban farming edisi sebelumnya. Selain itu aplikasi foiar feeding juga dapat diterapkan pada pertanaman lain dengan tujuan mempercepat pembungaan dan menghindarkan dari gejala kekurangan hara mikro di fase-fase kritis seperti awal pembungaan dan pembentukan buah.

Urban Farming edisi 3

Hidroponik Skala Rumah Tangga

               

  Pada urban farming sebelumnya telah dibahas sedikit prospek hidroponik skala rumah tangga dan sekarang kami akan menerangkan penerapan hidroponik rumah tangga yang telah dialami oleh salah satu anggota kami. Berdasarkan pengalaman anggota kami, hidroponik skala rumah tangga tidaklah rumit, semua orang dapat melakukannya. Hidroponik yang ada sekarang memiliki banyak macam teknik dan model, tak sedikit orang yang melakukan inovasi dalam hidroponik salah satunya adalah dengan memanfaatkan barang-barang bekas. Tanaman yang telah berhasil ditanam sementara ini adalah sawi, paprika, cabai, dan melon. Untuk tanaman sawi telah mengalami 1 kali panen dengan masa sekitar 35 hari dari pembibitan. Pada paprika dan cabai yang telah berumur sekitar 3 bulan sudah berbunga dan mulai muncul buah, begitu pula pada melon yang mulai berbuah.

Tanaman Sawi Hidroponik

 Buah melon hidroponik

Paprika hidroponik

Hidroponik yang digunakan anggota kami ada dua macam berdasarkan tanaman yang ditanam. Dalam menanam sawi mengunakan perpaduan hidroponik substrat dan non-substrat, yaitu menggunakan campuran arang sekam dan pupuk organik dalam gelas mineral bekas yang digunakan sebagai media penegak pada larutan nutrisi dalam paralon. Sedangkan untuk media cabai dan paprika menggunakan hidroponik substrat berupa campuran arang sekam dan pupuk organik dalam polybag. Bahan dan alat yang digunakan tidak mahal dan tidak susah dicari, yaitu bambu, plastik mika, waring net, polybag, sekam, seng, aerator, paralon, gelas mineral bekas, pupuk organik, pupuk urea, pupuk NPK dan benih tanaman. Untuk arang sekam yang digunakan merupakan buatan sendiri, sedangkan pupuk organik merupakan produk pabrik karena tidak sempat membuat sendiri. Pupuk yang digunakan merupakan pupuk pabrik karena ini masih tahap percobaan apakah hidroponik ini berhasil atau tidak. Yang diamati sementara adalah sistem hidroponik seperti yang mudah dilakukan, khususnya hidroponik dengan paralon yang memerlukan kecepatan dan konsentrasi aliran nutrisi yang stabil serta suhu dalam paralon yang rawan panas di siang hari. 

Permasalahan yang muncul dalam penerapan hidroponik yang dilakukan adalah pada jam 10 ke atas tanaman mulai mengalami kelayuan baik pada paralon maupun pada polybag. Namun, yang lebih sering layu dan rawan adalah tanaman dalam polybag, sehingga pada jam tersebut perlu dilakukan penyiraman untuk memberi tambahan air yang hilang dari media karena arang sekam yang bersifat porus sehingga mudah meloloskan air merkipun telah dicampur dengan bahan organik. Selain itu karena yang digunakan adalah pupuk majemuk maka terjadi defisiensi hara mikro yang menyebabkan bunga-bunga mengalami kerontokan sehingga buah yang berhasil tumbuh sedikit. Meski demikian hasil yang diperoleh cukup memuaskan, yaitu penerapan hidroponik skala rumah tangga tidaklah terlalu sulit selama faktor-faktor tersebut dapat diatasi. Hal ini didasarkan bahwa dalam mencoba hal baru itu tidak bisa langsung sekali berhasil tetapi membutuhkan perjuangan dan pengorbanan. Ingat bahwa sebelum kita mampu berlari kita melewati tahapan merangkak dan berjalan lebih dulu. Itupun kita lalui dengan berkali-kali terjatuh bukan? Maka jangan cepat menyerah dan putus asa jika gagal.